Er is een groeiende verdeeldheid in de samenleving over het gebruik van pesticiden in de landbouw en het effect op ons voedsel en de mens. Beide 'kampen' - voor zover je daarvan kunt spreken - hebben een volkomen andere kijk op de realiteit. Wat moet je als voedingsmiddelenproducent weten over dit eindeloze debat?

Hoe groter het scharrelgebied van hobbykippen, hoe meer PFAS er waarschijnlijk in de eieren van de dieren zit. De hoeveelheid eieren die kippen leggen is ook van invloed op de PFAS-concentratie per ei. Het RIVM bevestigt dat wormen de oorzaak zijn van de aanwezigheid van PFAS in eieren.

Volgens het Voedingscentrum is er geen reden om ongerust te zijn voor PFAS in snoepgroenten. De uitzending van Kassa zaterdagavond over pesticiden in groenten voor kinderen klinkt alarmerend, maar vraagt volgens het Voedingscentrum om meer context. Voedselveiligheidsexpert Wieke van der Vossen reageert.

Voeding en water zijn belangrijke bronnen van teveel PFAS in menselijk bloed. Nagenoeg iedereen heeft er nu teveel van in het bloed, stelt RIVM na onderzoek.

Na een recent onderzoek naar wijn, blijken ook graanproducten reststoffen van PFAS-pesticiden (TFA) te bevatten. Dat stelt PAN-Europe op basis van nieuw onderzoek naar TFA-gehaltes in voeding. De organisatie noemt de gehaltes 'zorgwekkend' en pleit voor een verbod.

Europese wijnen bevatten sinds 2010 steeds meer trifluorazijnzuur (TFA). Het contaminant wordt in verband gebracht met PFAS-pesticiden: het is er een onafbreekbaar restproduct van. De gevonden gehalten TFA in wijn liggen veel hoger dan wat eerder in oppervlakte- en drinkwater werd gemeten.

RIVM adviseert consumenten geen particuliere eieren te eten vanwege het PFAS-gehalte. Dat geldt voor eieren van hobbykippen uit heel Nederland. Eieren uit de supermarkt of markt mogen consumenten wel eten. Dit blijkt uit nieuw onderzoek.

PFAS's vormen een groeiend milieuprobleem en hebben hun weg gevonden naar onze voedselketen. Om de voedselveiligheid beter te waarborgen, zijn in januari 2023 binnen de Europese Unie normen ingevoerd voor de aanwezigheid van PFAS's in voedingsmiddelen. Dit heeft gevolgen voor producenten, de handhaver en brancheverenigingen. Dit artikel schetst de impact.

Vergeleken met andere voedingsmiddelen, komen PFAS vaak en veel voor vis en zeevruchten. Dat is een van de opvallende conclusies vaneen grootschalige studie, gepubliceerd in npj Science of Food waarin meer dan 150.000 onderzoekspublicaties over PFAS zijn geanalyseerd.

De Nederlandse visserij krijgt steeds meer te maken met strengere regels. Voorzitter Guus Pastoor van de Visfederatie ging met VMT om tafel om de belangrijkste ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid in de sector eens goed op een rij te zetten.