Supermarktondernemers raken steeds verder in de knel door stijgende kosten, nieuwe wet- en regelgeving en grensoverschrijdend winkelen. 'Wij zien dat beleid en praktijk steeds verder uit elkaar lopen', zegt directeur Patricia Hoogstraaten van het Vakcentrum. 'Zelfstandig winkeliers willen werken, investeren en bijdragen aan hun buurt. Maar de stapeling van regels en kosten maakt dat steeds lastiger.'
Jumbo-ondernemersechtpaar Björn en Marlies Kuipers heeft de ZO²Z-Award gewonnen. Het stel mag zich een jaar lang de beste zelfstandig supermarktondernemer van Nederland noemen. Dat werd dinsdag bekendgemaakt tijdens de Dag van het Vakcentrum.
GesponsordVoor veel supermarktondernemers is het de dagelijkse realiteit: zorgen dat alles blijft lopen. Tegelijkertijd verandert de context waarin die winkel draait in hoog tempo. Naast zichtbare uitdagingen spelen er ook minder tastbare risico's, en is vooruitkijken belangrijker dan ooit. Maar hoe doe je dat als ondernemer, midden in de dagelijkse drukte?
Spar vindt steeds moeilijker nieuwe ondernemers. De jongere generatie haakt af vanwege de lange werkweek en het onzekere verdienmodel. Het probleem staat niet op zichzelf: voor veel buurtsupers wordt overleven een strijd. Wie durft het ondernemersavontuur nog aan te gaan bij Spar?
Nog drie ondernemers maken kans op de ZO²Z-Award, de Vakcentrum-prijs voor de beste zelfstandig supermarktondernemer van Nederland.
De zoektocht naar nieuwe ondernemers is volgens Spar Holding een flinke uitdaging. Momenteel telt de formule zo'n 11 vacatures, waarvan sommige al jaren openstaan. Spar staat daarin niet alleen: ook sommige andere retailformules kampen met hetzelfde probleem. Een moeizaam verdienmodel is daarbij slechts één van de factoren die het aantrekken van ondernemers bemoeilijkt.
Monique Ravenstijn beziet initiatieven in de supermarktbranche en verwondert zich. Natuurlijk moet de basis in orde zijn, het onderscheidend vermogen komt daarna.
In de alsmaar luider wordende wereld pioniert Alpine als specialist in gehoorbeschermers. Het Nederlandse bedrijf, in handen van de Belgische private-equitypartij Gimv, timmert in stilte aan de weg. Sinds afgelopen najaar liggen de producten bij Albert Heijn in de schappen en op korte termijn volgt een grootse uitrol bij DM en Rossmann in Duitsland.
Spar Nederland schoof recent zelf aan op de bestuurdersstoel door de University-formule over te nemen van Ilona Bloch en Martijn ten Berge. Waarom zette de organisatie deze stap? Is het servicekantoor beter toegerust om het studentenformat verder te brengen dan de ondernemers die het vijf jaar lang opbouwden?
Met de overname van de University-formule wil Spar Holding zijn groei versnellen. Een eigen filialentak staat niet op de planning; uiteindelijk moeten de winkels weer worden gerund door zelfstandige ondernemers, zegt Waalwijk. 'Spar geeft University meer slagkracht.'
