Oplossing voor scheiding reststromen bakkerij

Syntens, Innovatienetwerk voor ondernemers, en het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) hebben het initiatief genomen een cluster ‘Valorisatie reststromen’ op te zetten. Doel van het project is het bieden van een oplossing voor het scheiden van reststromen uit de bakkerij, zodat bakkerijen niet met extra kosten worden opgezadeld.